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花生對于抵抗衰老有什么幫助?

  美國科學家在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚類物質———白藜蘆醇,是腫瘤類疾病和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。美國學者艾爾·敏德爾1998年編輯出版的《抗衰老圣典》中,白藜蘆醇被列為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一。2001年,墨西哥《消息報》題為《植物固醇與健康》的文章說,花生和花生制品對城市人的“富貴病”,具有很好的預防和輔助治療作用。
    中國預防醫學院檢驗結果表明:每百克花生油的含鋅量達8。48毫克,鋅能促進兒童大腦發育,激活中老年人的腦細胞。常吃花生制品,可緩解心血管疾病,降低血脂,延緩衰老。

  多食花生可幫助減肥
    近來,營養專家們發現:優質花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素,其含有大量的單不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發,燃燒有害膽固醇,降低高血脂;ㄉ破分羞含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用,不會導致肥胖。

  特別提示:四種人不適合吃花生
    1、高脂血癥患者:花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
    2、膽囊切除者:花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,?梢鹣涣。
    3、消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。
    4、跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。

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