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慢性支氣管炎的飲食護理方法?

全球醫院網2013-01-28

支氣管炎的飲食護理方法?在飲食上要適當補充蛋白質,維持機體所需熱能,合理供給糖類,多補充含鐵食物,如動物肝臟、心、蛋黃、瘦肉、綠色蔬菜等,多供給含銅食物,如牛肝、芝麻等,以幫助氧的攜帶、運輸和吸收。下面給大家介紹支氣管炎患者食用的高湯。

1、潤肺銀耳湯

潤肺銀耳湯,水發銀耳400克,荸薺100克,甜杏仁10克,桂圓肉30克,姜、蔥、精鹽、白糖、植物油、玫瑰露酒、味精各適量。先將荸薺削皮,洗凈,切碎放人砂鍋中,加水煮2小時取汁,備用;甜杏仁去皮,入開水鍋煮10分鐘,再用清水漂去苦味,放碗中加清水100毫升;桂圓肉洗凈,與甜杏仁一起人籠蒸50分鐘取出,備用。

將銀耳人沸水煮片刻撈出。炒鍋置中火上,加植物油,放蔥、姜、精鹽和水,把銀耳放人煮3分鐘撈出,放在蒸鍋內,加荸薺汁、精鹽、玫瑰露酒、白糖入籠蒸50分鐘,然后再放人甜杏仁、桂圓肉蒸15分鐘,加味精即成。佐餐食。

2、金蕎麥瘦肉湯

取豬瘦肉250克,金蕎麥100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,紅棗5枚。將豬肉洗凈切塊,沸水過水;金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗洗凈,放入燉盅內,加入溫開水蓋好,小火隔水燉3小時即可?勺舨褪秤,每天13次,每次150250毫升。

3、蜂蜜白蘿卜汁

取白皮大蘿卜1個,蜂蜜100克。把蘿卜洗凈后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗內,加清水蒸煮20分鐘,熟透即可食用。每天早晚各1次,適量服用。(責任編輯:楊晨)

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